ジュースあれこれ 

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トロピカーナ ピュアプレミアムの原材料は日本産ではないので放射能の心配なし。   

・オレンジ:ブラジル、アメリカ
・アップル:中国、ニュージーランド 

「弊社では製造工場毎に製品を定期的にサンプリングし、放射性物質の検査を行っております。現在までのところ、放射性物質は検出されておりません。」とのこと。

  

ピュアプレミアムは濃縮還元タイプではないのでOK。

 

濃縮果汁は果汁から水分を取り除いて濃縮したもの。

ストレート果汁は濃縮しないで果汁をそのまま殺菌したもの。

 

普通のトロピカーナは水を加える、濃縮還元タイプだ。

何故濃縮還元なのか?

 

水分を取り除いて量を減らすことにより、輸送や保管に必要なコストが減らせるためだ。

果汁を加熱して水分を蒸発させるわけだが、加熱して水分を蒸発させているうちに、香りも飛んでしまう。

そのため香料(果汁由来のもの)を添加してあるのだ。

 

では、ストレート果汁の方が濃縮還元よりおいしいのか?

というと一概にそうとは言えない。

 

ストレート果汁は、果汁そのものなので、季節や果実の出来によっておいしさが左右されやすい。

濃縮還元は、多くの果汁が濃縮されているので味が均一になりやすいという側面があるからだ。

  

しかも香料や砂糖などを添加して味を調整することも可能だ。

そのため「濃縮還元のほうが飲みやすくておいしい」ということが起こるわけだ。

   

0611tropicana02.jpg

クマチャンところのそばのローソンで買ったトロピカーナ

これはプレミアムではない、普通のタイプだ。

製造所固有記号はCK。

なので千葉の工場で製造されたものだ。

 

千葉の水は大丈夫なのか?

     

工場は下記の通り。

製造所固有記号と所在地
KNA 北海道岩内郡
NE 北海道恵庭市
KTK 山形県山形市
MB 山形県寒河江市
NY 山形県西置賜郡
ZHP 茨城県常総市
EI 茨城県常陸太田市
ST 栃木県下野市
KMG 栃木県宇都宮市
T 群馬県邑楽郡
CA 群馬県前橋市
JC 群馬県渋川市
KC 群馬県邑楽郡
TR 埼玉県比企郡
KCB 埼玉県狭山市
KHW 埼玉県児玉郡
CK 千葉県富里市
KJ 千葉県長生郡
KN22 神奈川県厚木市
SY 神奈川県高座郡
GW 神奈川県足柄上郡
KFB 神奈川県足柄上郡
KKH 山梨県北杜市
SH 長野県松本市
KMZ 長野県千曲市
NC 岐阜県岐阜市
KSG 静岡県御殿場市
K03 静岡県焼津市
KMF 静岡県駿東郡
NF 静岡県焼津市
NS 静岡県焼津市
K17 滋賀県犬上郡
RK 京都府八幡市
KM16 京都府舞鶴市
WK 和歌山県海南市
WM 和歌山県紀の川市
KH 広島県東広島市
KN 山口県山口市
KN1 山口県山口市
KN2 山口県防府市
KTO 徳島県勝浦郡
SK 佐賀県鹿島市
KMR 宮崎県児湯郡

 

Tropicana 濃縮還元ジュース100%にはビタミンCの記載がある。

ビタミンC、アスコルビン酸には還元型と酸化型、その中間体のアスコルビルラジカルがある。

抗酸化に関わるのは還元型アスコルビン酸だ。

 

そのため、Tropikanaを食事と組み合わせると酸化ストレスが低減される可能性を示唆する結果が出ている。

  

水に含まれている放射能のリスクを考えると、お勧めの記号は・・

K17 滋賀県犬上郡
RK 京都府八幡市
KM16 京都府舞鶴市
WK 和歌山県海南市
WM 和歌山県紀の川市
KH 広島県東広島市
KN 山口県山口市
KN1 山口県山口市
KN2 山口県防府市
KTO 徳島県勝浦郡
SK 佐賀県鹿島市
KMR 宮崎県児湯郡

 

ということになるだろう。

 

 

JAS法(農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律)では、果汁100%のもの以外は「ジュース」と表示してはいけないことになっている。

「なっちゃん」や「バヤリース」などの果汁100%ではないものは、「○○%果汁入り飲料」や「清涼飲料水」と表示される。

果汁100%入りかどうか、をパッと見た目で判断するには、商品の外観に「果実の断面図」があるかどうか、で簡単に分かる。

 

pomjyuice.jpg

【濃縮】えひめ飲料 POM「ポンジュース」

これは濃縮還元だが問題なし。

おいしいのは、オレンジではなく「温州みかん」と「オレンジ」をミックスしてあるからだろう。

 

 

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このページは、hatchが2016年6月15日 06:41に書いた記事です。

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