今日の切れ端・花咲ガニ

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北海道在住の方、それと蟹が好きな方以外には、あまり知られていない蟹がいます。

 

この花咲ガニは漁獲量が制限されているうえ、広い北海道の海域のなかでも根室近海のほんの一部の海域でしか水揚げされないといいます。

そのため、水揚げ地である北海道・根室以外では殆ど市場に流通せず、幻の蟹とも言われています。

 

カミサンは青森出身なので、知っていましたけどね。

  

味はロブスターのような肉厚で濃厚で、虜になってしまう方も多く、漁の時期に合わせて北海道ではバスツアーが組まれるほど人気のある蟹だそうです。

  

通販では2匹で7千円前後しますが、今回送っていただいたのは3匹!

北海道のトレーダーの方からの贈り物。

 

ありがとうございます。

 

というわけで、食べたことがない方は、是非一度トライされることをお勧めします。^^V

   

 

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このページは、hatchが2017年8月 1日 19:36に書いた記事です。

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